Categoria: Chimica
COCAINA
Chimica, Medicina, Sport & Salute
La situazione degli stupefacenti in Italia, in particolare della cocaina. La sua chimica e gli effetti dell’abuso
I METALLI PESANTI: UN’INTRODUZIONE
I metalli pesanti rappresentano una problematica attuale per quanto riguarda le sfere dell’ambiente (aria-acqua-suolo). Le possibili sorgenti di contaminazione da metalli pesanti nell’ambiente, di solito, hanno due origini: naturale e antropica.
CIBI “VELENOSI” (parte 2)
In un recente articolo avevamo trattato i cibi velenosi più comuni; in questo, invece, tratteremo alcuni tra i cibi più pericolosi al mondo.
LA FISICA CHE DÀ VOCE ALLA POESIA: IL COLORE DEL CIELO
Ha ispirato per generazioni poeti e non, donando momenti romantici: il colore del cielo.
Ecco una spiegazione un po’ meno romantica grazie alla fisica
LE GETTO D’INCHIOSTRO, DOVE LE GETTO?
L’indifferenziata non si chiama così perché è “indifferente” ciò che butti.
RESPIRARE COME UN PESCE FUOR D’ACQUA
i sei mai chiesto perché tu riesci a respirare tranquillamente l’aria, ma sott’acqua invece non lo puoi fare (se non con una bombola, ovviamente?
E perché i pesci riescono a “respirare” sott’acqua, ma non possono farlo sulla terraferma?
Innanzitutto, cerchiamo di capire rapidamente cosa significa per noi respirare.
EDULCORANTI
Lo zucchero, quell’ingrediente dolcificante che riesce a creare dei prodotti magnifici, perfetti, con delle caratteristiche uniche, dal sapore appagante. Ormai si sa, tutto ciò che è buono e bello fa sempre male, soprattutto con l’abuso
ACRILAMMIDE
L’acrilammide (C3H5NO) è un’ammide dell’acido acrilico (C3H4O2) che si forma naturalmente nella cottura di alimenti che contengono amido e nella tostatura dei cereali e del caffè, ma solo ad alte temperature (in genere superiori a 120°C), quindi in processi quali la frittura, cottura al forno e alla griglia e anche durante le lavorazioni industriali.
L’ALCOL NELLA VITA QUOTIDIANA
Oggi parlo un po’ di alcol, sia di quello che ci concede dell’effimera felicità e sia di quello che non ci concede nulla se non una superficie disinfettata.